Los participantes comenzarán el taller analizando la relación que hay entre la calidad del agua y la salud, qué significa el término "agua potable", cuáles son los aspectos relativos a la calidad del agua de consumo y las directrices internacionales vigentes. Luego, conocerán los elementos de las evaluaciones de riesgos y las inspecciones sanitarias de los sistemas de suministro de agua. Una vez comprendidos los riesgos, abordarán los fundamentos de la recolección de muestras en distintos puntos de acceso al agua.